Data/hora: 12/05/2024 17:45:48

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 17/01/2005
Data da última atualização: | 17/01/2005
Autoria: | VITTI, M.C.D.; KLUGE, R.A.; GALLO, C.R.; MORETTI, C.L.; JACOMINO, A.P.
Título: | Efeito do momento de sanitizacao sobre atributos fisico-quimicos e microbiologicos de beterrabas minimamente processadas.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, v.22, n.4, p.718-721, out/dez. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Beta vulgaris; Beterraba; Microbiologia; Pigmento; Processamento minimo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (34432-1) - ADD - AP - -- -  -  - 0000.11275 - DIS